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【餞玉炊金】島の恵みをもてなす
大自然・大海の恩恵をいやがおうにも授かっている隠岐諸島の食材。 都会の繊細な和懐石にはない、唯一無二の隠岐ならではのもてなしを追求することを大切にしたい。 隠岐の島の豊かな海の幸を丹精こめて四季折々の料理にふんだんに盛り込み、心までも満たす旬の味覚をお届けします。
隠岐近海で獲れた魚介類を使った海鮮コース。また、四季を通した旬な食材は旬の時期にご用意させていただきます。島の恵みをごゆっくりご堪能下さい。
内容
お一人様に一桶!【季節ごとの旬の海の幸のお造り】をどど〜んと7種ほど・・・ふんだんに盛り込んでお出しします。( もちろん小学生のお子さまにも!!) お客様に「これ何人前ですか?」と聞かれることもしばしば・・・。お一人様分(一桶)です!!!存分に隠岐の自然の恵みをお楽しみ下さい♪
旬の食材を別途単品にてご用意しております。基本、事前ご予約となります。ただし、仕入状況によりご用意できない場合がございますので、予めご了承下さい。
当館の「島の朝定食」の名物料理。【もずく粥】。 創業当初からの人気の逸品です。 これをお召し上がりの為にご来館される方も多くいらっしゃいます。
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